Ngoài Kim chi thì mì lạnh cũng là món ăn rất phổ biến được rất nhiều người ưa thích tại Hàn Quốc. Món mì lạnh mới tính hàn thanh mát đúng như cái tên của nó là món rất thích hợp cho món ăn ngày hè nóng. NiemDamMe sẽ hướng dẫn bạn món mì lạnh đặc biệt này nhé.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm mì lạnh :

• Mì Hàn Quốc
• Đậu nành
• Trứng luộc
• Cà rốt, dưa chuột, cà chua
• Vừng đã rang

Các bước làm món mì lạnh Hàn Quốc :
Bước 1: Ngâm đậu trong chậu nước khoảng 7- 8 tiếng cho mềm và nở rồi bỏ ra đãi sạch vỏ.

chuẩn bị sẵn đậu

Bước 2: Sau đó cho đậu đã đãi vỏ, vào máy xay xay nhuyễn với nước, lọc bỏ hết bã và đun sôi phần nước để làm thành sữa đậu nành.

Làm sữa đầu lành làm nước dùng cho mì lạnh

Bước thứ ba(3) : Với vừng thì chúng ta cũng đem xay hoặc băm thật nhỏ ra.

Hương thơm cay cay cho món mì

Bước thứ tư(4) : rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi thái cà rốt, dưa chuột thành dạng sợi nhỏ như hình ở dưới. Với cà chua thì rửa thật sạch rồi thái lát miếng

Cách thái dau củ cho đẹp mắt

Bước thứ năm(5) : Mì, sau khi luộc mềm, các bạn vớt ra và ngâm vào nước đá để món ăn được mát hơn.

Cách làm mì lạnh ngon

Bước thứ sáu(6) : Khi nào ăn, các bạn xếp mọi thứ vào bát rồi chan sữa vào là được. Chú ý nêm thêm một chút muối cho vừa ăn đó và rắc thêm chút vừng đen trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn.

 

 

Mì lạnh món ăn đặc biệt ngày hè

Mì lạnh một trong nhưng ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc với cách làm rất giản đơn nhưng đếm lại cho một cảm giác rất đặc biệt và ngon nên được rất nhiều người ưa thích.  Món mì lạnh được bít tới với ngon ở  nước dùng chua chua ngọt kết hợp với nhưng sợi mì dai mát lạnh cho chúng ta một món ăn vô cùng hoàn hảo cho mùa hè. Bạn hãy làm món ăn đặc biệt này để cho gia đình nhà mình thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)